Passevite

Passevite oder " Flotte Lotte" (auch Passiermühle, Gemüsemühle, Passiergerät, Passe-vite oder Passetout) (Schweiz: nur Passevite) ist ein mechanisch betriebenes („handbetriebenes“) Küchengerät, das zum Passieren von Früchten, Gemüse oder anderen Lebensmitteln dient. Das Gerät besteht aus einem siebartigen, leicht abgeschrägten Boden, über den eine Welle mit rotorartigen Blättern angebracht ist. Mittels einer Kurbel mit einem grün eingefärbten Holzgriff können die Blätter in eine Drehbewegung versetzt werden und pressen so die in das Gerät gelegten Lebensmittel durch den Siebboden: Durch das Sieb tropft oder fällt, je nach passiertem Lebensmittel und der Feinheit des Siebs, Saft oder Brei. Zum Reinigen auseinandernehmbar. Am Stiel reliefartiger Schriftzug: " Passetout".

2. Viertel 20. Jahrhundert

Metall, Holz

Länge x Breite x Höhe : 34.0 x 18.0 x 17.5 cm

2011.0730

Beschriftung: " Passetout"