Schaumlöffel

Schaumlöffel aus Blech, verzinkt, Lochung ornamental, Stiel zu einem Haken geformt. Steel slotted spoon, as used on a dinner table Ein Schaumlöffel oder eine Schaumkelle ist ein Küchenwerkzeug, mit dem der sich beim ersten Aufkochen bildende Abschaum aus Eiweiß und Schwebstoffen bei Brühen, Suppen und Saucen abgeschöpft wird. Er hat die Form einer flachen Suppenkelle, deren Boden regelmäßig gelocht oder einem Sieb vergleichbar mit Drahtgewebe versehen ist (dann wird er auch Sieb- oder Drahtlöffel genannt).

um 1900

Blech, verzinkt

Länge x Breite x Höhe : 40.5 x 11.0 x 3.5 cm

2010.0080